在水產養殖、幼魚培育、病害防治、控制赤潮及滅菌消毒等方面，我國科技人員已用臭氧進行了多次實驗，并已取得成效。使用臭氧處理后的水，可以改善細胞呼吸條件，促進生物生長。用其進行水產育苗和幼魚培育，可以大幅度降低幼苗死亡率、提高魚等水產品的食物轉化率。

水產養殖應用臭氧殺菌作用有一下幾個方面：

1.可大大提高魚、蝦、貝類育苗率和養殖的成活率。為凈化養殖所用的水源，現多采用氯、石灰等物質對水源進行處理，雖然可起到殺菌、滅蟲的作用，但其產生的二次污染也會影響魚蝦等幼苗的存活率和幼苗的健康生長。應用臭氧技術凈化育苗水源，不但具有殺菌消毒、分解污染物的作用，且不會產生二次污染，并能增加水體中的含氧量。目前，在國外工廠化水產養殖過程中，很多養殖場都采用臭氧技術和設備來凈化水源。

2.能明顯提高飼料的轉化率，促進水產品的生長、提高水產品的產量。因為，利用臭氧凈化育苗水源的同時，也改變了水產品幼苗腸道微生態環境、在幼苗腸道內減少了以宿主營養為生的細菌數量，減少了幼苗的營養消耗，并使有益菌分泌的淀粉酶的活性增強，提高了幼苗對食物營養成分的利用率，增加了幼苗營養素的供應量，促使幼苗健康生長。

3.可減緩水質污染，如赤潮、工業廢水、生活污水等污染。赤潮是指海洋中的浮游生物爆發性增殖，導致海水變色的現象。由于其生物種群不同，赤潮可呈現紅、褐或灰黑色。赤潮會對近岸海洋生物造成嚴重危害。臭氧可以有效殺滅赤潮生物、分解赤潮生物毒素。

4.能降低消耗、節約生產成本。在水產養殖中使用臭氧育苗，可減少消毒劑、抗菌素的用量，還可以減少換水量、節約燃料煤，從而降低養殖成本。

5.可殺滅水中的致病菌和浮游生物，提高養殖所用的水體的衛生質量。臭氧對水產養殖中一些使魚蝦患病的病菌、病毒如鰻弧菌、癤瘡病菌、桿狀病毒及腹水性病毒等，均有殺滅作用。

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